2006年12月30日

料亭の味?家庭の味?

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母の実家へ行く
10年ぶり?に会ったいとこが
マツタケ茶碗蒸しを作ってくれた

一回り違ういとこSくんは
現在調理師の勉強中
茶碗蒸しのだしもインスタントでなく
ちゃんとだしをとって作っていた

上品な味でうまく蒸しあがっていた
だしをとるほど気合をいれて
最近料理してないな。。




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