2005年08月23日

見た目ほどじゃないのよ

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ここ近年できた建外SOHOにある四川料理の店でランチを食べた

唐辛子に埋もれた鶏肉を使った料理は辣子鶏という。

見た目に辛そう炎だけど
実際は唐辛子さえ食べなければ
それほど辛くない
カリカリした鶏肉は美味!

間違えて唐辛子を口をはこんだ日には、泣きますけどね




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こちらは、にがりに豆乳をそそいで、その場でプルプルの豆腐を作ってくれる
できたての豆腐に
お好みでいろいろ薬味をのせて
いただく

いやぁ~おいしかったぁ

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